明太子チーズパスタボウル
中目黒駅から徒歩1分に位置するシカゴピザが名物の肉とチーズ料理の店「Meat ＆ Cheese Forne」が、4月より新メニューとして、ピザ生地をボウル状に焼き上げその中にパスタを入れて提供する、体験型パスタ「パスタボウル」を販売中だ。
ピザ生地が“器”になる新しい食体験
カルボナーラパスタボウル
パスタボウル最大の特徴は、香ばしく焼き上げたピザ生地を器として、その中にパスタと濃厚なソースを入れて提供するという独自のスタイルだ。フォークを入れてパスタを持ち上げると、ソースの香りが広がりパスタと具材が絡み合い、食べ進めていくと最後には器として使われていたピザ生地まで楽しむことができる。
料理の皿としての役割を持ちながらそのまま食べることができる「食べられる器」という新しい発想がパスタボウルの最大の魅力だ。
なお、ピザ生地そのものを器として焼き上げ、その中にパスタを入れて提供するスタイルの料理は、日本国内の外食チェーンおよび主要飲食店の公開メニューを調査した限り確認されていない(※)。
一皿で二つの料理を楽しめる“二段階グルメ”
ブラータチーズパスタボウル
パスタボウルは単なるパスタ料理ではなく、最初はパスタ料理として楽しみ、最後はピザとして楽しめる、一皿で二つの料理を楽しめる新しいスタイルのグルメだ。
パスタとソースを楽しみながら食べ進め、途中からピザ生地と一緒に食べることで味わいが変化していく。パスタの濃厚なソースと香ばしいピザ生地の相性は抜群で、食べ進めるごとに楽しみ方が変わる新しい食体験が楽しめる。
開発コンセプトは「大人が楽しめる遊び心」。SNS映えする料理というと見た目だけが注目されがちだが、パスタボウルは味の完成度にもこだわり、香ばしく焼き上げたピザ生地と濃厚なパスタソースを相性よく最後まで美味しく食べられるバランスに仕上げている。
メニューと価格
メニューは「明太チーズパスタボウル」2,900円、「ブラータチーズパスタボウル」2,900円、「カルボナーラパスタボウル」2,900円の3種類。いずれもパスタは2〜3人前のボリュームで、ピザ生地まで食べるとかなりお腹がいっぱいになるためシェアが必須だ。
生ハムや削りチーズをピザ生地の器にたっぷりのせる追加トッピング(500円)も用意されており、器まで美味しく全部食べたい人におすすめだという。なお、パスタボウルは予約限定メニューとなっている。
SNSや動画でも注目の映える料理
パスタボウルは、ピザ生地が器になっているという見た目のインパクト、フォークでパスタを持ち上げる瞬間の映像、そして器のピザ生地を崩して食べる楽しさなど、写真や動画でも魅力が伝わりやすく多くの人が思わず共有したくなる料理となっている。
近年テレビ番組や動画メディアでデカ盛りグルメ・チーズグルメ・体験型グルメなど視覚的なインパクトのある料理が注目される。その中でも、パスタボウルは、ピザが器になるという驚き、パスタとピザを同時に楽しめる新しさ、食べ方にストーリーがある料理という特徴から、テレビや動画コンテンツとの相性も非常に高い料理として注目されている。
料理インフルエンサーからも紹介された新グルメ
料理インフルエンサーの「ゆうとグルメ」さんは、パスタボウルは予約限定メニューなのであらかじめ予約してから食べに行くことをおすすめしており、また、「極上のグルメ」さんはXでパスタボウルの紹介ツイートをしている。
Meat ＆ Cheese Forneについて
「Meat ＆ Cheese Forne」は、奥行きもあり、人気のカウンター席のほか、デートや記念日に楽しみたい夜にぴったりの席も用意。
さらに、ゆったりとした時間を過ごせる人気のテーブル席では、昼は自然光が差し込み、夜は落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができる。
料理を「食べるもの」から「楽しむ体験」へ進化させた「パスタボウル」を、中目黒の「Meat ＆ Cheese Forne」で体験してみては。
■Meat ＆ Cheese Forne
住所：東京都目黒区上目黒1-20-12 コミヤビル2階
公式Instagram：https://www.instagram.com/meat_and_cheese_forne/
ゆうとグルメさん公式Instagram：https://www.instagram.com/yuuuuto38/
極上のグルメさん公式X：https://x.com/gourmetroad5
※自社調べ(2026年3月時点／国内飲食店メニュー調査)
(丸本チャ子)
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